Utilise la proportion du «1-10-100 » ! Pour 1 litre d’eau bouillante, jette 10g de sel dans ta casserole et 100g de pâtes. Remue sans cesse pour bien détacher tes pâtes pendant 1 à 2 minutes selon ta préférence. Et PAFF une cuisson parfaite !
Pour associer tes pâtes à une sauce, fais cuire tes pâtes 1 minute en suivant la reco’ ci-dessus puis verse-les dans la sauce. Ajoute 1 à 2 louches d’eau de cuisson. Laisse mijoter encore 1 minute et ta sauce viendra enrober tes pâtes.
Tu peux aussi cuire tes pâtes dans un bouillon miso aux algues pour créer ton propre ramen ! Régalade garantie !